全项目食品检测仪该使用方便，操作过程简单方便。其检测原理是胆碱酯酶对底物分解的催化能力与酶抑制法的活性呈正相关。但蔬菜中农残对胆碱酯酶活性有抑制作用，其抑制程度与农残留毒性呈线性关系。

多功能食品安全快速检测仪安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。检测范围：果蔬、肉制品、乳品类、豆制品、饮料、酒类、水发产品、粮食、坚果、食用油类、调味品、蜂产品、腐竹、粉丝、蜜饯、饮用水等。

多功能食品安全快速检测仪器智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。

多功能食品安全快速分析仪智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能，可检测双氧水：检出下限：5mg/kg；10mg/kg；100mg/kg，检测范围：（0～500）mg/kg；（0～1000）mg/kg；（0～10000）mg/kg

八合一食品安全检测仪可检测绝大部分的食品安全问题，目前民众担心的问题是原始材料。同时由于食品添加剂的问题屡屡被曝光，民众对于加工过程中出现的问题也表现出了深深的担忧之情。